SALUT
La nutrició és un aspecte molt important de la nostra vida per tal de poder saber de quina manera ens alimenta o ens nodreix la dieta alimentària que fem servir cada dia. Sempre és molt important tenir-ho en compte, siguem grans o petits ja que ens podem trobar que al nostre cos li faltin nutrients malgrat estiguem molt “ben alimentats”.
Començarem per definir alguns termes que val la pena conèixer sobre l’alimentació i la nutrició, ja que no són pas la mateixa cosa.
L’alimentació consisteix en l'obtenció, preparació i ingestió dels aliments.
La nutrició és el procés mitjançant el qual les cel·lules del cos assimilen les substàncies aprofitables dels aliments ingerits. Els nutrients aporten a l'organisme materials i energia, i regulen les seves funcions.
¿Quins són els nutrients necessaris, indispensables per al cos humà? Els classificarem segons la funció que exerceixen:
•energètics: aporten l’energia necessària per fer les seves funcions (glúcids, lípids, i proteïnes secundàries)
•plàstics: aporten materials per formar i renovar les estructures corporals (proteïnes i alguns minerals com ara el calci)
•reguladors: fan que les reaccions químiques del cos es produeixinen el moment i a la velocitat adequada (l'aigua, les vitamines i la majoria de minerals)
El pH del cos. Cal saber que el cos humà té un pH (aquí no explicarem què és) i que és una unitat que mesura si un cos és àcid o alcalí en una escala que va del 0 al 14 i en la qual el 7 es considera neutre (és el pH de l’aigua pura). És important conèixer el pH del cos humà –que ha de ser alcalí i oscil·lar entre 7,1 i 8,5– per poder-lo controlar, ja que qui té un cos àcid és més propens a agafar encostipats, grips, a guanyar grassa corporal, a ser mandrós, a estressar-se més del compte…
El pH de la sang. Ha d’estar entre 7,35 i 7,45 i s’ha de mantenir sempre així, ja que si baixa es tornarà àcida i prendrà els nutrients que necessita –per mantenir la seva alcalinitat– dels aliments ingerits abans el cos no els hagi assimilat, la qual cosa afectarà a la digestió.
¿Quin és el meu pH? Per saber el pH del cos hi ha una manera senzilla: mullar amb saliva o amb una gota d’orina un paper tornasol. Segons del color que quedi serà àcid (escala de vermells) o alcalí (escala de blaus) o neutre (verd clar). Quan ens facin una anàlisi, també podem demanar que ens mirin el pH de la sang.
¿Com es torna àcid un cos?
•Dieta amb pocs vegetals
•Dieta amb molts sucres
•Massa grasses
•Si bebem alcohol i begudes gasoses
•Si bevem cada dia llet (és àcida)
•Si portem una vida molt sedentària
•Quan ens estressa algun tema
•Quan ens enfadem
¿Com puc aconseguir un cos alcalí?
•Menja verdures crues al dinar i sopar
•Pren sucre de canya (el blanc té molts procesos químics)
•Menjars a la planxa
•Beu aigua en comptes de begudes gasoses i alcohol
•Beu llet de soja
•Fes exercici físic
•Procura no estressar-te
•Somriu en comptes d’enfadar-te
¿Només es poden menjar aliments alcalins? ¿Els àcids són dolents? No. Com que els aliments també es poden classificar en alcalins i àcids, l’equilibri està en menjar, aproximadament, un 20% d’aliments àcids i un 80% d’alcalins.
Aigua de mar. És un element que aporta una gran quantitat de nutrients necessaris per al cos. Estudis de fa molt de temps ja van demostrar que l’aigua de mar és un suplement multimineral equilibrat i que vabé per al cos humà, ja que degudament diluïda té la mateixa composició que el líquid que envolta cada cèl·lula del cos. El 70% del volum corporal dels vertebrats (i nosaltres sóm vertebrats) és líquid i té una concentració de sals de 9 grams per litre. L’aigua isotònica (2 parts d’aigua de mar per 5 parts d’aigua de l’aixeta) és una aigua que té la mateixa concentració de sals que el sèrum de la nostra sang. Recordem una llàgrima, la suor o la sang tenen sabor… salat!
L’aigua de mar proporciona una nutrició orgànica i alcalina i és la més apropiada per mantenir la salut i prevenir les malalties. Els pares de la fisiologia es van adonar que totes les malalties apareixen en un cos àcid (és a dir en un cos que el seu pH està per sota de 6) i que els organismes que gaudeixin d’alcalinitat és impossible que puguin desenvolupar la malaltia o el càncer.
Per veure els aliments àcids i alcalins, klikeu l’enllaç
_______________________________________________________
Aquesta informació només té propòsits divulgatius. Si algú necessita un diagnòstic o tractament, haurà de consultar amb el seu metge
la NUTRICIÓ